位於金山南路上的政江號其實是因為鄰近政大公企中心與淡大城區部而得名，不只附近居民、學校師生常來光顧，也有許多不遠千里的遊客們慕名而來。
　　數十年前老闆娘李黃菊女士隻身一人從故鄉嫁到台北來，1974年自婆婆手中接下水果店的重擔，從原本冰品、水果的專賣店，逐漸增加雞絲麵、甜不辣、湯圓…等產品，三十多年來為著堅持傳統美味而努力，一本初衷地相信這份對傳統東西的感情是值得傳承、值得大家懷念的。